ママが新生姜を買ってきてくれたので、朝から煮込んでいます。
いつもはヤマカンで味付けしていますが、今日はインターネットで似たような料理のレシピを参考にして作りました。

新生姜150gに対して
砂糖、酒、みりん、醤油を各大さじ3
スライスした新生姜を入れて煮込む

ごはんの友、お弁当のおかずに最適ですが、私は小さなジップロック式の袋に入れて、長距離ランニングにも持って行きます。
神戸マラソンにも持って行きましたが、結構パワーが出ました。