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鉄瓶コーヒー

妻が実家でもらってきた鉄瓶(右)でコーヒーを入れたらとてもおいしかったので、
事務所用に左の黒い鉄瓶をアマゾンで購入しました。
試しにコーヒーを入れましたがやっぱりおいしい。
まだ慣らし中なのでイマイチか?
右の鉄瓶で入れた方が、よりまろやかな感じがするな。
これからどんどん良くなるのでしょう。
しかし、なんで鉄瓶で入れたらおいしいのでしょうか?
不思議だ