今日は自宅近くの確定申告相談会場で相談員をやらせていただきましたので、早めに帰宅。
妻が買い物をしておいてくれたので、一緒に晩ごはんを作りました。
土日に引き続き、「体脂肪計タニタの社員食堂」のメニューで、今夜は５０ページの「豚肉の南部焼き定食」を作りました。
全部おいしかったなあ。
すべて薄味なのですが、薄味であるがゆえに素材のおいしさが倍増する感じです。
「キャベツのトマト煮」はキャベツの甘さが、「切干大根ときゅうりの和え物」は切干大根の風味が際立っておいしい！
切り干し大根って、水で戻しただけでドレッシングなどをつけて食べるとこんなにおいしいとは知りませんでした。
もちろんメインの豚肉も生姜とごまがきいていておいしいですよ