54歳になりました。
家族が鯛とお赤飯でお祝いしてくれました

私と息子、義父、義弟はいずれも5月生まれです。 なので今年も恒例の合同誕生日祝いのバーベキューをやりました。 4人合わせて197歳になりました。

親戚の方に小豆をいただいたので、ネットで作り方を調べて赤飯を炊いてみました。
我ながらいい出来だ。
作り方は次の通り。

①小豆75グラムを洗い、水500ccとともに圧力鍋に入れて強火で加熱。ピューっと音がして水蒸気が出てきたら弱火にして３分。その後緑のボタンが下がって（我が家の圧力鍋の場合）圧力が下がるまで放置。

②小豆と煮汁を分離。煮汁はボールに入れてオタマですくって、20センチほどの高さから落下させながら冷ます。この時、できるだけ空気にふれさせることが重要で、やればやるほど煮汁が赤くなり、したがって出来上がる赤飯もより赤くなる。

③なかなか冷めないので氷を入れて冷ました。

④モチ米2合を洗い、ザルにあけておく。

⑤炊飯器にモチ米と煮汁を入れて、「おこわ 2合」のラインまで水を加えてから小豆を投入。炊飯器で「おこわ」を選択して「スタート」ボタンを押す（いずれも我が家の炊飯器の場合）。６０分で出来上がり。

少し柔らかかったですが、美味しかった！

昨年、神戸マラソンを一緒に走らせていただいたご近所の方にセリの枝をいただいたので、挿し木をしていたらものすごく成長しました。
ハカセ太郎のようだ

久しぶりにシウマイ弁当を買いました。
やっぱりおいしい！
しかもたったの830円でした。

ありがとうございます。

我が家のお節料理です。

もうすぐお正月

東京からの帰りは、いつも「深川めし」と決めていますが、今回はいつもとちょっと違うのにしました。
とてもおいしかったなあ。

私は麺類が好きで、東京からの帰りに、きしめんを食べるためだけに名古屋で降りたり、姫路や赤穂に行くときは姫路駅ホームで駅そばを食べるのが習慣になっています。
本日は、お客様にご招待いただき、インテックス大阪で開催中の「関西グランドフェア」に来ているのですが、会場内でなんと姫路の駅そばを販売していたので、うれしくなって注文しました。
おいしかったなあ。